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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/10/31
开课形式:
随到随学
上课时段:
远程班
课程人气:
已有 16648 人浏览
授课学校:
上课地址:
安徽省合肥市阜阳北路415号(绿都花园站牌对面)
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
两年制行政总厨综合班
培养目标:以培养行政总厨、星级酒店厨房管理、烹饪大师、具备独立开店能力等为目标。
招生对象:热爱烹饪工作,身体健康的社会各界人士。
学习内容:全面学习川、徽、湘、粵、江、浙、鲁、闽等全国各地传统、现代、流行、创新等菜肴、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪美术、烹饪加工技术、艺术拼盘与雕刻、烹饪技术现代厨房管理、特色菜、招牌菜、高档宴会、展台设计、菜单制作、店面策划、成本核算、职业道德修养和星级酒店管理知识等。学习市场流行菜、现代官府菜、宫廷菜、仿膳菜、药膳及整雕展台的制作、卤菜、烧烤、中(西)式面点等技术。通过两年系统的学习,学员能够熟练掌握全套烹饪技术,成为专业知识过硬、实践技术精湛、实用型、高素质餐饮专业管理人才,以继承传统为精神,发扬与时俱进为理念。并免费学习电脑技术。
理论实践相结合,学员亲手操作(包教会)。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》,全部安排到星级酒店、宾馆工作。
学费:7300元 实习材料费:7300元 学期:两年
喜讯:报名学习该班级的学员,均有机会享受900元的政府补贴,详情请电话咨询。
学校简介